Гипфел или Звиллинг

T TWB 28.07.2021, 14:01

Всем привет! Вопрос к тем, кто в посуде сечет: Бренды Gipfel и Zwilling J.A. Henckels.
У кого кастрюли для газа лучше в плане долговечности и беспроблемности мойки в ПММ?
Оба бренда, как я понимаю, сейчас делают практически только посуду для универсального использования - то есть для индукции тоже, поэтому тут возникают вопросы о долговечности - ряд кастрюль менее именитых брендов у меня развалился после приготовления на газу и активного мытья в ПММ - просто отвалилось «индукционное» дно... Поэтому и спрашиваю у очевидцев по этим двум брендам.
Как я понимаю, Гипфел делают в Германии, а вот Звиллинг все больше на Филиппинах и т.п.

Э Электрик65 28.07.2021, 17:49

1

Если из этих, то Звиллинг.

Сам пользуюсь Трамонтиной, очень хорош облегченный чугун у Физзмана. В наличии дома казанок. Всегда хотел иметь Горенье, но хотелку сняли с производства, глядел в сторону этого : https://am.gorenje.com/ru/products/small-ho...cwsa08hc/575110

Мало инфы, на самом деле...) нержавейка, керамика, чугун?

Обормот 28.07.2021, 19:36

1

Уже больше десяти лет использую предыдущее поколение это серии Гипфела (отличие только в дизайне крышек). Только последнее время стал замечать деформацию дна на самой ходовой кастрюле. Используются ежедневно, но на стеклокерамике. моются в ПММ (хотя их форма к этому не приспособлена).

T TWB 30.07.2021, 16:31

Электрик65

Мало инфы, на самом деле...) нержавейка, керамика, чугун?

Простите. Нержавейка.

T TWB 30.07.2021, 16:35

Обормот

хотя их форма к этому не приспособлена.

Да - был такой ковшик. Вода закипает быстрее за счет формы, но от каши и прочих "нагорающих" продуктов приходилось отмывать только вручную.

moonmike 30.07.2021, 16:43

1

TWB

Всем привет! Вопрос к тем, кто в посуде сечет: Бренды Gipfel и Zwilling J.A. Henckels.
У кого кастрюли для газа лучше в плане долговечности и беспроблемности мойки в ПММ?
Оба бренда, как я понимаю, сейчас делают практически только посуду для универсального использования - то есть для индукции тоже, поэтому тут возникают вопросы о долговечности - ряд кастрюль менее именитых брендов у меня развалился после приготовления на газу и активного мытья в ПММ - просто отвалилось «индукционное» дно... Поэтому и спрашиваю у очевидцев по этим двум брендам.
Как я понимаю, Гипфел делают в Германии, а вот Звиллинг все больше на Филиппинах и т.п.

Гипфель в германии?
Подозреваю что немцы вообще об этом не в курсе.
Это российский брэнд. В германии только номинальная контора была. Производство всегда было китай. Но хороший Китай.

Вот этих посмотрите:
https://shop.wmfrussia.com/catalog/skovorod...nabory-kastryul

Э Электрик65 31.07.2021, 08:18

TWB

Простите. Нержавейка.

Поддавшись шепоту Камадога приобрёл 28 см сотейник Катюша. Это типа Кукмара, но с российским именем. Что сказать.... Она теперь у меня есть)
Пригорает. Картошку не пожаришь. Лук с морковкой пассеровать, запросто. Добавляешь воды - всё хорошо. Бещ смащки не работает, короче. И меня никто не убедит что жто не так...)
С точки зрения нж кастрюль - имхо, выбор только по дизайну. Прекрасно варить суп и в Икеевских и в Трамонтиновских. Типа ковшиков для бешамеля, мне лучше всего нравится толстостенный нонейм из Икеа на 1,5 литра.
В духовку я предпочитаю ставить керамику, поэтому применение в этом направлении не рассматриваю.

Можно, конечно, прикинуть психосоматику и разложить химсостав сплава, но я редко смотрю ТВ и РенТВ в частности.

В общем и целом - бюджет и чтобы нравилось. Остальное суета и томленье духа)

Да, из полезных опций, это наличие силиконовых накладок на ручках и крышке и пароспуск.