Долго пек хлеб дома, как из покупной муки, так и из зерна. Для себя в итоге от этой идеи отказался, так как процесс долгий, а от домашнего хлеба почему-то активно растут живот и задница. Причем не важно, от дрожжевого или от бездрожжевого. Не знаю - может только у меня так, так как магазинного хлеба я всю жизнь ем достаточно много, особенно белого. В итоге, мельница была отдана другу, а хлебопечка до сих пол пылится на кухне. Если исключительно только в качестве хобби и есть море родственников/друзей/соседей, которых им можно обеспечивать. Сначала занимательно с месяц (новые рецепты, эксперименты), потом надоедает.